Senkvällarna på Karleby Operasommar bjuder på njutningar för alla sinnen. Vid sidan av musiken kan vår publik fritt njuta av läcker mat och dryck. Här nedanför finns matmenyn och några vinrekommendationer. Bordreservationer och beställningar för grupper kan man göra på förhand.

Förhandsbokningar: Virpi Sorvisto, tel. 050 338 0080, email virpi.sorvisto@vistovin.fi

BRASSERIE BIZET

Meny 3.-6.7. Työväentalo, Karleby
öppet 20.00-02.00
Kvällsmenyer och vinrekommendationer

Räksmörgås 7 €
skaldjur, citronmajonnäs, ägg, bröd och dill
Weegmüller, Herrenletten Riesling Kabinett trocken 2008, Tyskland, Pfalz

Tapastallrik 8 €
Candialle, C Chianti Classico 2006, Italien, Toscana

Caesar-sallad och batong
naturell 6 €
ägg 8,50 €
räkor 8,50 €
Soave Borgoletto 2009, ekovin, Italien, Veneto

Roséstekt stekfilé, marinerad vitböns-baconsallad samt rökt chilimajonnäs 8 €
Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2008, Italien, Sardinien

Gipsy fries 4/6 €
pommes frites, tryffelsås och tonfiskcreme

Nachos con Opera 5/7 €
nachos, tryffelsås, tonfiskcreme och pikanta brässerade linser

Spagetti à la Carmen 8,50 €
kryddiga köttrullader, tomatsås, getost och batong

Sweet Komsi 12 €
Ett glas Champagne J. de Telmont Grande Reserve Brut, Frankrike, Champagne och en liten vitchokladmousse

Köksmästare Vesa Saarinen

Uppskolad på restaurangskolan Perho och Hagainstitutet samt restaurang Savoy, lär köksmästare Vesa Saarinen upp restaurangkockar i Karleby. Internationella kök har blivit bekanta bl.a. i Danmark, Baskien och Italien. Saarinens Gourmet Serviisi står för matutbudet vid Työväentalos Brasserie Bizet under Operaveckan. I Brasserie Bizet finns kvällstid 3.-5.7. bl.a. tapas, räksmörgåsar och andra operaläckerheter. Dagtid serveras soppa kl. 14.30-17.

Vinerna: Vistovin

Vår vinlista består av kvalitativa, personliga viner från små europeiska vinproducenter. Med finns även den nya världens pärlor, som är lätta att kombinera med Brasserie Bizets meny. På vinlistan finns även fräscha sällskapsviner, avnjut ett glas av dem och det är behagligt att sjunka in i operans och kammarmusikens värld.

I Brasserie Bizet hittar ni även en Riedel-bar, där man bl.a. kan bekanta sig med hur vinglaset påverkar smakupplevelsen. voi tutustua viinilasien vaikutukseen, miten lasi vaikuttaa viinin aistimiseen. Ni kan även prova på två finländska vinodlares, Juha Berglunds och Jarkko Peränens viner från Bordeaux och Toscana. Vinerna kan även provsmakas i portioner på 4 cl.

Förhandsbokningar: Virpi Sorvisto, tel. 050 338 0080, email virpi.sorvisto@vistovin.fi

Työväentalo-historik

Huset är köpt åt Karleby finskspråkiga Arbetarförening i början av 1900-talet av handelsman Haikola. Det har renoverats 1911 och byggts ut 1916 (stor sal och scen) samt i mitten av 1950-talet (möteslokaler). Scenverksamhet har funnits sedan 1908, här började Karleby stadsteaters verksamhet. Annan verksamhet var mötesverksamhet samt dansverksamheten, som man uppehållit huset med i tiotals år och gör även idag.

Aktiviteter finns nu så gott som för varje dag. Den radiosända konserten från Työväentalo på Karleby Operasommar 2009 var en succé, och husets utomordentliga akustik kommer nu till användning under tre kvällar, då festivalens konstnärer musicerar tillsammans i de mest annorlunda ensembler – det bjuds både på toppkonstnärer och överraskningar.

Du kommer väl ihåg att boka dina biljetter till Karleby Operasommars föreställningar utan extra kostnader: tel. 0400 329 425 eller tuula.myllari@kokkolaopera.com!

Karleby Operasommars program